大薯芝麻小煎饼的做法

详细内容

• 01

  首先把大薯去皮，然后切成一块块。

  
• 02

  放置锅里大火蒸20分钟左右。

  
• 03

  然后拿出来放到盘子里，压成薯泥，再加适量的白糖，打1个鸡蛋进去。

  
• 04

  加50克的面粉揉搓成粉团。

  
• 05

  芝麻清洗干净放碟子备用。

  
• 06

  手湿一下水，然后抓适量的粉团揉搓成丸子再压成饼状，放到芝麻里粘满芝麻。

  
• 07

  开火下油，把做好的小饼放进去用小火煎，煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以出锅了。

  
• 08

  味道非常浓香的大薯芝麻小饼就做好了。

  

工具/材料

大薯1个，芝麻40克，鸡蛋1个，面粉50克，白糖适量。