怎样在家做面筋和澄粉

详细内容

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  制作面筋和澄粉的步骤其实并不复杂，首先，我们需要选用中筋面粉，倒入不锈钢盆中。

  
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  然后加入适量的清水和食盐开始搅拌，然后揉搓成团，并自然发酵半个小时左右。

  
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  然后我们再用一个大脸盆装满清水，将发酵好的面团放入，然后双手开始揉搓。

  
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  面团会越洗越小，最后剩下的就是面筋了，然后将洗出来的面粉水沉淀一下，剩下的就是澄粉了。