油酥烧饼的做法及配方

详细内容

• 01

  将锅烧热，加入适量的油，将油烧热，开小火，加入适量的面粉，翻炒呈深棕色。

  
• 02

  将适量的面粉、酵母、水放入盆中揉成面团，放置一旁备用。

  
• 03

  将适量的盐、面粉、开水放入盆中，搅拌均匀，稍凉，揉成面团，盖上布稍发，然后。最后，将两种面团放在一起揉搓均匀。

  
• 04

  将面团切成条，再切成块，将面块擀成面皮，抹上酥油。然后，将面皮的四边向中间折好，稍擀。

  
• 05

  将白芝麻放入碗中，再将蛋液搅拌均匀。将面饼刷上刷蛋液，撒上芝麻。

  
• 06

  然后，将锅烧热，放入适量的植物油，将油烧热。之后，再将面饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

  

工具/材料

面粉、酵母、植物油、鸡蛋、白芝麻、热水、盐