柠檬鱼骨的做法

详细内容

• 01

  首先把鱼骨清洗干净，然后斩成一块块，撒适量的盐腌制几分钟。

  
• 02

  开火下油，把鱼块摆到锅里用小火煎。

  
• 03

  煎至两面金黄色铲上碟子。

  
• 04

  把柠檬切开，然后用手把柠檬汁抓到碗里。

  
• 05

  加适量的白糖、1小勺生粉、1勺生抽、几滴老抽，再加2小勺水搅拌均匀。

  
• 06

  开火下油，放姜丝进去爆出味来，然后把调料倒进去用小火煮10秒左右。

  
• 07

  鱼块回锅，用勺子把料汁浇到鱼面上焖20秒左右就可以了。

  

工具/材料

1条河鱼骨，柠檬1个，姜丝适量，1勺生抽，几滴老抽，白糖适量，生粉适量。