凉面的制作方法

详细内容

• 01

  首先，去市场上买制作凉面的原料，然后将面放进水里煮熟，接着迅速捞出放入冷水中 在将凉面从冷水中捞出，在边往凉面里放入香油，边用风扇吹凉面。

  
• 02

  其次，是制作配料，在配料碗里加入适量的酱油、醋、盐、糖、葱、蒜、姜。如果喜欢吃辣的话，还可以放一点油辣子或者是豆瓣酱。

  
• 03

  然后，取一些小菜，例如豆芽，海带，藤藤菜，胡萝卜，黄瓜之类的。放入水里面煮熟，晾干捞出，切成小段备用。

  
• 04

  最后，将面和酱料和备用的蔬菜混合，适合夏季吃的凉面就大功告成了！每个人的口味不一样，可以根据自己喜欢吃的食物加进凉面里哦，同样配料也是可以根据自己的口味增添哦！

  

工具/材料

酱油、醋、辣椒、香油、葱、姜、蒜、 面 、盐、糖、 其他