炖鱼骨芋头汤

详细内容

• 01

  芋头切成厚片，鱼骨斩成一段段。

  
• 02

  香葱、姜片准备好。

  
• 03

  开火下油，放姜片进去。

  
• 04

  鱼骨下锅，加适量的盐翻炒一下。

  
• 05

  加水，水量要沒过食材多点。

  
• 06

  盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟。

  
• 07

  然后打开盖子，汤水变奶白色后加芋头。

  
• 08

  再加2勺料酒。

  
• 09

  盖上盖子再炖10分钟。

  
• 010

  然后加香葱加几粒味精。

  
• 011

  香喷喷奶白色的浓汤就做好了。

  

工具/材料

鲢鱼骨1斤，芋头半个，香葱、姜片、料酒适量。