怎样做美味的冰糖雪梨盅？

详细内容

• 01

  准备一个雪梨，洗净后，在1/3处，用刀切开，然后用小勺小心的挖出一个洞备用。

  
• 02

  准备一个核桃，用钳子捏出果仁，切碎后，放入雪梨中，核桃中含有治咳嗽的成分，可以起到补益的作用。

  
• 03

  准备适量红枣，去除中间的核，切成小丁，放入雪梨中。

  
• 04

  提前用清水泡发适量枸杞子，然后将枸杞子放入雪梨中。

  
• 05

  再放入适量冰糖，冰糖有清热去火的功效，而且可以增加雪梨的甜度。

  
• 06

  盖上盖子，可以稍微留个小缝隙，放入一个比较小的盅中，上蒸锅，大火将水烧开，转小火蒸25分钟左右。

  
• 07

  蒸好之后，出锅，可以看到雪梨的颜色已经变得稍微深一些了。

  
• 08

  打开盖子，雪梨中的食材香味儿，也已经进入到雪梨中了，趁热就可以吃了，清热去火，治疗咳嗽。

  

工具/材料

雪梨一个，核桃适量，大枣适量，枸杞子适量，冰糖适量。