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很喜欢用姜丝炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，与肉丝同炒，成菜辣味层次丰富，特别适合下饭。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
详细内容
- 01
猪瘦肉清水洗净后，切成薄片。
- 02
辣椒洗净切条，大葱洗净切段，大蒜去皮洗净，嫩姜洗净后切成丝。
- 03
起锅烧热，下油，下大葱和大蒜爆香。
- 04
下红辣椒条翻炒出香味。
- 05
下肉丝翻炒至变色后，加适量豆瓣酱翻炒均匀。
- 06
下姜丝翻炒熟后，加适量盐起锅。
- 07
起锅装盘。
工具/材料
猪肉、辣椒、嫩姜、大葱、大蒜、盐、豆瓣酱
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