花卷的做法教程

详细内容

• 01

  首先根据家里人口的饭量来准备适量的面粉以及少量的酵母，之后一边加水一边将面粉揉成团状物，注意表面要尽可能的光滑，然后用保鲜膜盖住使其发酵成两倍左右的大小。

  
• 02

  然后将面团取出，用手掌反复的进行揉搓，使里面的空气完全排出来，之后静静等待十分钟。

  
• 03

  之后用擀面杖将面团擀成一厘米左右的薄饼状，用刷子在上面刷上一层油，以帮助提高口感度，然后按照从下到上的顺序来卷成筒状，用刀切成小块。

  
• 04

  将两个叠在一起后，用筷子在中心处用力压一下，花卷的形状就做好了，之后再涂一层油，然后放在笼屉上蒸二十分钟即可食用。

  

工具/材料

面粉 酵母 油