土豆块鸡汤怎么做？鲜美营养鸡汤家常做法

简要回答

天气越来越冷，作者所在的吉林地区近些日子下起了雪，气温下降到了零下十几度。这样的天气里，身体急需一些热量，而鸡汤则是这个季节最适合的食物了。鸡汤味道鲜美，营养价值是非常高的，而且天气冷的时候经常喝一些鸡汤，有着预防感冒的效果。不过鸡汤营养是很高的，很多人喝了鸡汤之后会出现上火的情况，但如果搭配一些蔬菜的话，营养不但会更高，且还会减少喝鸡汤上火的状况。今天我们用最普通的土豆，搭配鸡块炖一锅鸡汤，鸡汤鲜美，鸡肉细嫩，土豆软绵，不管是用来搭配米饭来吃，还是直接喝汤吃肉，都是特别好吃的。来吧各位，今天教大家用电饭煲做这道最简单的土豆块鸡汤，赶紧学习起来吧。

详细内容

• 01

  小鸡请老板帮忙剁开块，先用流动的水多次冲洗，那些鸡皮下的油脂去掉别要了，不然炖出来的鸡汤会有些油腻的，然后把鸡块全部浸泡在冷水中半小时，血水全部浸泡出来后，捞出来控干水分。

  
• 02

  一大勺料酒，一勺食盐，一小勺老抽，一大勺生抽，一大勺白糖，全部倒进鸡块里面，然后搅拌均匀腌制半小时。

  
• 03

  电饭煲清洗干净，放上几片去皮的生姜和葱段。

  
• 04

  将控干水的鸡块全部放进去，在鸡块上面放几块生姜和葱段。

  
• 05

  放入一小包专门炖鸡汤的调料包，放上一个八角就可以了，千万不要太多。

  
• 06

  将清水倒入电饭煲里，清水没过鸡块。你要是喜欢喝汤，那就多倒一些清水。

  
• 07

  盖上电饭煲的盖子，选择蒸煮健，电饭煲自动进入工作状态。

  
• 08

  土豆两个去皮清洗干净。

  
• 09

  土豆切成块，土豆块大一些，不要太小，不然经过炖煮之后，土豆块就会变得很碎的。

  
• 010

  大概十五分钟后，将刚刚放进去的炖鸡料包和那个八角拿出来不要了，不然炖出来的鸡汤调料味道过于重，盖上盖子继续炖大概二十分钟。

  
• 011

  鸡块炖熟之后，将土豆块放进鸡块里面，适当加上一些食盐，然后搅拌均匀，盖上盖子继续炖大概十几分钟。

  
• 012

  喏，土豆块鸡汤炖好了，味道非常的鲜美，特别的浓郁，我可是一气喝了一大碗哦，身上顿时暖洋洋的。尤其是手脚冰凉的女生，在天气变冷的时候，可以多喝点这样的汤。