怎么熬制手工阿胶糕好吃又不上火

详细内容

• 01

  准备好当年的核桃，红枣，枸杞，芝麻适量，这种原材料的味道更正，然后比例最好是1:1，

  
• 02

  锅中加冰糖，阿胶，黄酒各适量，用慢火熬制1小时，因为慢火熬可以使其味道更鲜香，熬至阿胶，冰糖融化，并且用勺子不停的搅拌使三种材料混合均匀，这样可以防止糊锅，产生糊臭味，使阿胶糕不好吃

  
• 03

  然后我们加入红枣，核桃，芝麻，枸杞，混合均匀，期间不停火的再熬制1小时，

  
• 04

  将做好的阿胶粘稠液放入塑料盒中，待其自然凝固，这样比将其放在冰箱中冷凝的效果更好哦

  

工具/材料

核桃，红枣，芝麻，枸杞，冰糖，阿胶