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酸菜炖排骨主要就是炖,同时需要准备好相关的调料,在掌握步骤之后,就可以轻松的完成这道美味佳肴了。
详细内容
- 01
需要将香菜,小葱,大蒜,酸菜切开备用;
- 02
在盆里放入适量的排骨,然后倒入适量的酱油,食盐,生粉以及砂糖对排骨进行腌制,可以有效的去除腥味;
- 03
需要在锅中倒入适量的食油,烧热之后将切好的蒜末生姜篇等放入锅中爆炒,炒出香味,然后再倒入把腌制好的排骨进行翻炒;
- 04
之后将切成段的酸菜放入炒好的排骨当中,并且加入适量的清水进行炖煮,大概需要半个小时左右;
- 05
在炖好的酸菜排骨当中,加入适量的食盐,砂糖以及小葱末等作为点缀,之后就可以出锅了。
工具/材料
生姜、大蒜、小葱,、酸菜、排骨,酱油,食盐,砂糖、生粉等。
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