卷咸饼的做法

详细内容

• 01

  首先，面粉适量，加入少许酵母，适量盐，搅拌均匀

  
• 02

  加入水适量，搅拌成絮状

  
• 03

  然后我们用手揉面絮，使其成为面团状

  
• 04

  揉好后如下图所示

  
• 05

  我们将面团放入碗中，盖上保鲜膜，如下图所示，静置在阴凉处发面

  
• 06

  面团发涨后去掉保鲜膜

  
• 07

  将面团擀成面皮，然后切成正方形或者长方形，如下图所示

  
• 08

  在面皮上刷一层植物油

  
• 09

  折叠面皮，如下图

  
• 010

  折好后用刀对切

  
• 011

  将切好后的一半面条按照如下图所示的方式裹起来

  
• 012

  锅中加油适量，油热后加入饼，慢火烙饼

  
• 013

  其中一面金黄时，翻面，烙另一面，两面金黄时即可捞出食用

  

工具/材料

面粉，酵母，盐