玉米肉丁小煎包的做法

详细内容

• 01

  把面粉放置盘里，加酵母。【酵母按说明下料】

  
• 02

  加水揉成面团，然后用碗盖住。【加水揉面粉，水要一点点地加】

  
• 03

  嫩玉米粒，肉丁、蒜米准备好。

  
• 04

  肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽腌制几分钟。

  
• 05

  热锅下油，放肉丁进去大火爆炒一下。

  
• 06

  然后放玉米粒进去，加适量的盐。

  
• 07

  翻炒20秒左右，铲上碗里。

  
• 08

  面粉发酵到2倍大，然后拿出来揉到很光滑不粘手为止。

  
• 09

  然后拿适量的面团捏成U型，放玉米肉丁馅进去。

  
• 010

  收口起来。

  
• 011

  热锅下油，把包子摆到锅里，收口的那面向锅底用小火煎。

  
• 012

  煎至2分钟左右，把包子翻转过来再煎。

  
• 013

  两面煎至金黄色然后加小半碗水进去。

  
• 014

  盖上盖子小火焖到水份干完。

  
• 015

  香喷喷的煎玉米肉丁包子就做好了。

  

工具/材料

面粉200克，嫩甜玉米100克，瘦肉100克，蒜米、姜蓉适量，生抽1勺。