如何做蔬菜烧麦？

详细内容

• 01

  首先将白色糯米和七彩糯米用水浸泡三个小时，如下图所示。小贴士：泡过的糯米更容易熟且蒸出来的米饭是一粒一粒的。

  
• 02

  然后把泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟，如下图所示。小贴士：蒸糯米的时候大概蒸20分钟左右就可以了。

  
• 03

  接着把胡萝卜，蘑菇和香肠切成丁，倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。

  
• 04

  然后往锅中加入蚝油，酱油和黑胡椒粉，翻炒两分钟，如下图所示。

  
• 05

  接着把蒸好的糯米饭倒进去翻炒均匀，起锅备用，如下图所示。

  
• 06

  然后把面粉和菠菜汁按照500g面粉配上200g菠菜汁的比例和好，擀成面皮，接着用饺子皮模具抠出圆形，如下图所示。

  
• 07

  然后把炒好的糯米放到皮的中间，如下图所示。

  
• 08

  接着把面皮按压成烧麦的形状，如下图所示。

  
• 09

  最后把做好的烧麦上锅开大火蒸15分钟就可以了。

  
• 010

  一道好吃又好看的蔬菜烧麦就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

食材：白色糯米，七彩糯米，胡萝卜，蘑菇，香肠，蚝油，酱油，黑胡椒粉，香葱，菠菜汁。