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夏季炎热，容易上火，吃点苦瓜有助于清热解毒。苦瓜的做法很多，小朋友最喜欢的是用苦瓜炒鸡蛋，当然，鸡蛋吃得多，苦瓜吃得少。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
详细内容
- 01
苦瓜切去两头后，清水洗净。
- 02
将苦瓜对半剖开，去除内瓤后切成片备用。
- 03
鸡蛋两枚，打入碗里中，加适量盐搅拌成鸡蛋液。
- 04
起锅烧热，下油。
- 05
下鸡蛋液炒至鸡蛋块定型。
- 06
下苦瓜片翻炒均匀。
- 07
加适量盐翻炒均匀。
- 08
起锅装盘。
工具/材料
苦瓜、鸡蛋、油、盐
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