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饺子是中华的传统美食，饺子的做法有很多种，有素馅，肉馅，下边小编给大家分享一下如何做竹笋馅的饺子。
工具/材料
香菇，饺子皮，竹笋，肉丁
详细内容
- 01
香菇洗干净泡开后，去除根部，切成丁备用
- 02
竹笋切片，洗干净，过水，多过几遍，直到接近没有苦味（可以咬一下试试）
- 03
竹笋焯水，然后捞起来切成小块，越小越好
- 04
倒油起锅，待油热后，放入香菇丁，等有香味后倒入肉丁，竹笋丁，加盐，翻炒出锅
- 05
包饺子，这一步就不多说了，注意馅不要放太多，避免煮漏
- 06
包好后就可以下锅煮了，避免竹笋不熟硬，让锅煮开两次，第一次开了后加一小碗水，继续煮，第二次熟了后即可出锅食用了
特别提示
加醋食用，味道更佳
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