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猪肉洗净切片，加酱油，料酒，盐，淀粉少许，搅匀，腌制几分钟。
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香菇洗净切片，装盘备用。
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锅中加油，8分热加姜末爆炒，然后加猪肉，翻炒至其变色。
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然后加香菇，翻炒至熟，加盐，葱蒜，鸡精，花椒面，炒匀，起锅。
工具/材料
香菇，肉
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