怎样做花样黄瓜拌皮蛋？

详细内容

• 01

  准备一根黄瓜，两边各垫一根筷子，先直刀切一下，然后翻转180度，再用斜刀成45度角，切一下，切好之后拉开，这种切法可以将黄瓜拉得很长而不断。

  
• 02

  切好之后盘成一个圆形，放入盘中，用牙签固定一下，然后将多余的黄瓜切碎放在中间的圆形洞里。

  
• 03

  准备一根Q趣火腿肠，去除外衣后，切成片，均匀的摆在盘中。

  
• 04

  将松花蛋放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后捞出过凉水，去除外皮，切成几瓣儿，摆在盘中，摆成一个花朵的形状。有的松花蛋变得不太彻底，煮一下，切起来更容易。

  
• 05

  准备适量大蒜，去除外衣，切成碎末，放在盘子中间。

  
• 06

  再准备适量蒜末，放入碗中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，香油，陈醋，再加入适量白砂糖搅拌均匀，做成酱汁。

  
• 07

  将做好的酱汁均匀的倒入盘中，腌制五分钟左右，让其更加入味。

  
• 08

  腌好之后，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试一下，做起来也不难的。

  

工具/材料

皮蛋适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，香油适量，白砂糖适量。