3种蔬果色拉的做法

详细内容

• 01

  取一头大蒜，用锡纸包好。放进烤箱，230度烤20分钟。

  
• 02

  煮一锅沸水，将豆角下锅，焯水后捞出，放入冰水。

  
• 03

  取适量杏仁碎放在平底锅烘脆。

  
• 04

  将烤好的大蒜切去底部，将蒜心挤入碗中。

  
• 05

  接着将黄芥末，蜂蜜，苹果醋，柠檬汁，盐巴加入碗中。

  
• 06

  将冰好的豆角捞出，倒入酱汁拌匀。撒上杏仁碎即可。

  
• 07

  将水牛芝士切片，铺在盘子上。

  
• 08

  将樱桃番茄切半，铺在芝士上，加盐巴和黑胡椒调味。

  
• 09

  撒上罗勒叶，倒一点橄榄油即可。

  
• 010

  西瓜，蜜瓜，黄花切小块待用。

  
• 011

  将薄荷叶切碎，放入碗中。

  
• 012

  将蜂蜜，柠檬汁，盐，黑胡椒搅拌均匀，做成酱汁。

  
• 013

  在色拉碗中把瓜块与酱汁拌匀。

  
• 014

  再点缀几片薄荷叶即可。

  

工具/材料

黄芥末豆角色拉：
豆角200克
大蒜1头
黄芥末1汤勺
蜂蜜1/2汤勺
苹果醋1/2汤勺
杏仁片适量
柠檬汁，盐巴适量

番茄罗勒沙拉：
樱桃番茄200克
大蒜1头
水牛芝士末1汤勺
蜂蜜1/2汤勺
苹果醋1/2汤勺
杏仁片适量
柠檬汁，盐巴适量

瓜瓜色拉：
西瓜2块
黄瓜1根
蜜瓜1/4个
薄荷5克
蜂蜜1茶勺
柠檬汁2汤勺
黑胡椒，盐巴适量