活珠子怎么吃？

详细内容

• 01

  首先把鸡蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分钟左右，然后捞上来去壳。

  
• 02

  再把去好壳的蛋放到锅里加五香粉、花椒粉、生抽煎炸至金黄色。

  
• 03

  非常浓香又滋补的活珠子就做好了。

  
• 04

  还有一种在凭祥最流行的吃法，先把活珠子煲熟去壳，然后搭配香菜、花生米、生酸笋、生木瓜、香油搅拌一起食用。这个吃法是越南特色小吃来的，所以在凭祥做这种的小吃多数是越南人。

  

工具/材料

活珠子。