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详细内容
- 01
先把处理干净后用刀划成十字架形花纹，然后抹上蚝油，盐，鸡粉，腌十分钟。
- 02
锅烧七成熟放二大勺花生油，把腌好的金昌鱼放进去，小火慢慢煎。
- 03
再把所有配料处理好，所有配料都切成丁，另起锅，把所有配料倒进去，加上黄豆酱，小火红烧成汤汁。
- 04
再把汤汁倒进煎好的鱼身上，盖盖子焖二分钟。
- 05
收汁后撒上葱花，胡萝卜丁。上桌前再放上一勺黄豆酱和少许香菜。
工具/材料
金昌鱼 一条 猪肉 100克 红椒 一个 酱油 一勺 生姜 一块 香葱 二根 黄豆酱 一勺
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