开水白菜的做法

详细内容

• 01

  选择一颗圆形的大白菜，清洗干净，把菜叶和菜帮分开放，备用。

  
• 02

  把姜切成片，在砂锅里放适量水和姜片，再加入十几颗枸杞，大火煮开。砂锅煮菜比一般铁锅煮出来的口感更好。

  
• 03

  水开后，先把白菜帮子放入砂锅，煮半分钟后放盐，菜帮煮好后，最后再放入白菜叶，水煮开后放少许鸡精，滴入2滴香油即可出锅。

  

工具/材料

1颗白菜、盐、姜、枸杞、香油、鸡精。