肉皮冻的熬制方法

详细内容

• 01

  首先，我们在锅中倒入适量的清水，放入肉皮煮五分钟，捞出备用

  
• 02

  然后将肉皮处理干净，把多余的油脂片除，切成条

  
• 03

  接着我们将猪皮条放入一个盆中放入适量的盐，用手多搓洗几遍，然后在凉水中多清洗几遍

  
• 04

  然后我们把处理好的肉皮条放入锅中，再倒入四倍的清水，放入适量的盐，料酒，开锅以后煮一个小时关火

  
• 05

  然后我们将煮好的肉皮倒入一个容器中放凉，放凉以后放入保鲜柜中冷藏一夜

  
• 06

  第二天取出来切成块，摆入盘中，沾点酱料，美味的猪皮冻就制作完成啦！

  

工具/材料

肉皮，盐，料酒，清水