香菇白萝卜丸子汤的做法

详细内容

• 01

  取4-5个鲜香菇，将香菇洗净，切成薄片；

  
• 02

  取三分之一根白萝卜，将白萝卜去皮，洗净，切成薄片；白萝卜切薄一点，更容易熟；白萝卜煮得烂烂的，才好吃哦；

  
• 03

  取一小块姜，将姜去皮，洗净，切成片状；取一把枸杞，洗净备用；枸杞可以明目，也能使汤口感更好；

  
• 04

  取适量的鱼丸，拆开包装，放入盆里，加水解冻；如果不解冻的话，就会比较不容易熟，很可能出现外面熟了，内心还是冰的情况；

  
• 05

  将白萝卜和姜片让人锅里，加入适量的水，煮开；再继续煮到白萝卜熟了、软了为止；

  
• 06

  将香菇、枸杞也放入锅里，一起煮；煮到开了后，将鱼丸下入锅里，一起煮；

  
• 07

  鱼丸要煮到体积膨大、浮到汤汁表面才算熟哦；如果不懂得熟了没有，可以试吃一下；鱼丸熟了之后，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可拿碗来盛了！

  

工具/材料

材料：白萝卜 香菇 枸杞 姜 盐 鸡精