青椒肉末焖日本豆腐

详细内容

• 01

  日本豆腐、青椒准备好。

  
• 02

  然后把豆腐外层胶薄膜用剪刀剪开，拿出豆腐，侧刀切成片，青椒清洗干净切成一圈圈，瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 04

  放青椒进去，加适量的盐翻炒至变色。

  
• 05

  然后放肉末进去。

  
• 06

  大火翻炒一下，然后加3小勺水进去。

  
• 07

  放豆腐进去，再加1勺生抽。

  
• 08

  翻炒均匀，盖上盖子小火焖。

  
• 09

  焖2分钟左右，打开翻炒一下就可以了。

  

工具/材料

日本豆腐2条，青椒3个，肉末100克，姜蓉、蒜米适量的，生抽、料酒适量。