蟹黄有哪些营养价值？蟹黄怎么吃最好？

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  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂，食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。

  
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  但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，所以减肥人群一次不宜多吃。 蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

  
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  蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。

  
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  蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
  2、蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。