土豆焖饭怎么做

详细内容

• 01

  取1-2个土豆，将土豆去皮，清洗干净，切成长、宽、高各约1cm的小块；

  
• 02

  取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗干净，切成小块（片）；取4-5个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗干净，切碎；

  
• 03

  取适量的米，按正常煮饭操作的流程淘米、加水即可；

  
• 04

  开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将洋葱下入锅里炒香、炒至颜色变白，将土豆下入锅里翻炒；

  
• 05

  舀一汤匙豆瓣酱，下入锅里，翻炒均匀；

  
• 06

  将锅里的食材倒入电饭煲，再加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精，翻搅均匀；盖上盖子，按下“煮饭键”，开始煮饭；

  
• 07

  待饭煮好后，另起油锅，加入适量食用油，待油温升高，将葱花下入锅里，炒香，再将葱花和油一起浇淋到饭上，搅拌均匀，这样吃起来更香！

  

工具/材料

材料：土豆 米 洋葱 蒜头 小葱 六月香豆瓣酱 蚝油 老抽 食用油 盐 鸡精