怎样做美味的胡萝卜芋头炖排骨？

详细内容

• 01

  准备适量猪排骨，洗净后放入锅中焯水焯好之后出锅备用。小贴士：排骨焯过水，可以有效去除腥味。

  
• 02

  将焯过水的排骨放入到高压锅中，放入适量干辣椒，姜片，八角，花椒等大料，这些大料，不仅可以增加排骨的香味，而且可以有效去除排骨的腥味。

  
• 03

  准备适量枸杞子，用清水泡开，倒入锅中，和排骨放一起，可以增加汤中的营养。

  
• 04

  根据自己的口味，放入适量料酒，生抽，老抽，可以让色泽更加鲜亮。

  
• 05

  加入适量清水，清水的量，一定要没过排骨，然后将盖子盖好，大火将水烧开，水开后转小火，压15分钟左右。

  
• 06

  准备适量芋头和胡萝卜，将胡萝卜洗净后，去皮切块；将芋头去皮，也切成块，分别放入盘中备用，小贴士：芋头的汁液会让皮肤发痒，所以尽量不要沾在手上。

  
• 07

  15分钟之后，让高压锅自然冷却，然后将盖子打开，将芋头和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐调味。

  
• 08

  盖子不用盖上，再煮20分钟左右，将胡萝卜和芋头煮熟，出锅装碗，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃。

  

工具/材料

排骨适量，芋头适量，胡萝卜适量，香菜适量，枸杞子适量，盐适量，香叶适量，花椒适量，姜适量，干辣椒适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角适量。