如何做马琳糖?

详细内容

• 01

  首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清用打蛋器打到起大泡，加入1/3的糖，继续搅拌均匀，如下图所示。

  
• 02

  等到打到细腻之后继续加入1/3的糖，继续打发，如下图所示。

  
• 03

  等到打到可以提起小尖的时候加入剩余的糖，继续打发，如下图所示。

  
• 04

  打到蛋清呈粘稠状态就可以了。

  
• 05

  接着涂抹上自己喜欢的色素，如下图所示。

  
• 06

  然后把蛋清加入到裱花袋，如下图所示。

  
• 07

  接着做出自己喜欢的形状，如下图所示。

  
• 08

  然后把马琳糖放入烤箱或者是烘干机，90°火烤60分钟，如下图所示。

  
• 09

  最后给马琳糖套上一个蛋卷就可以了。好吃又好看的马琳糖就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？

  

工具/材料

食材：白砂糖70克，食用色素适量，蛋卷适量，鸡蛋三个。