给宝宝吃的菠菜鲈鱼汤的做法

工具/材料

材料：鲈鱼 菠菜 枸杞 姜 香麻油 盐 鸡精

详细内容

• 01

  如果我们是给宝宝吃的，那鲈鱼可以挑小只一点的，因为宝宝吃不了很多；
  将鲫鱼杀好，鱼鳞刮干净、鱼鳃去除、鱼肚子里的脏东西都清洗干净；
  再将鲈鱼切成一小块；

  
• 02

  取5-6株菠菜，将菠菜一叶一叶清洗干净，然后放在砧板上慢慢切成2mm左右长度的小段；切得短、细一些宝宝才容易吃下；

  
• 03

  取一小把枸杞，洗净；枸杞能够明目、使汤的口感更好，而且颜色鲜艳，能够使宝宝对汤更感兴趣；
  取一小块姜，将姜去皮，洗净，切片；姜能够去腥；姜热，宝宝不宜多食，也不要放太多；

  
• 04

  开火，加适量的香麻油，待油温升高，将姜片入锅炒香；

  
• 05

  将鲈鱼下入锅里，两面稍微煎一下，加入适量的水，将枸杞也下入锅里，煮开；

  
• 06

  煮开后，再继续煮1-2分钟，确保鱼肉有煮熟；也不要煮太久，煮太久，鱼肉就不鲜美好吃了；

  
• 07

  将菠菜下入锅里，加入适量的盐、鸡精，调味好，就可以盛出，稍微放凉，即可喂给宝宝吃了；如果煮太多，也可以放到宝宝炖锅里，调保温档，待宝宝要吃的时候，再盛一些出来吃。

  

特别提示

一岁以内的宝宝不宜食用盐和鸡精等调味品。