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饺子原名"娇耳"，其源于古代的角子，相传是由我国医圣张仲景发明的，亦是深受我们喜爱的传统特色食品，今天小编给大家介绍一下怎么做韭菜饺子
工具/材料
饺子皮，韭菜，猪肉
详细内容
- 01
韭菜适量，清洗干净
- 02
切成小末
- 03
猪肉洗净后剁成肉馅
- 04
猪肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，少许淀粉，盐
- 05
搅拌均匀，放置15分钟
- 06
然后我们加入蒜末，味精，老抽，花椒面，豆瓣酱
- 07
搅拌均匀
- 08
将其倒入韭菜末中
- 09
搅拌均匀
- 010
准备饺子皮适量
- 011
取一小块饺子皮，如果饺子皮比较干的话可以在饺子皮圆周处抹一些水，如下图所示
- 012
然后我们向其中加一些馅
- 013
对折
- 014
用手捏拢，OK了
特别提示
看了之后也给你的家人做一份吧
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