如何做松饼？

详细内容

• 01

  取2个鸡蛋，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离；在蛋黄中筛入面粉200克，加入牛奶200ml、白糖和盐，拌匀。

  
• 02

  用电动打蛋器将蛋清打至起泡后，加入白砂糖继续打发，打发至鸟嘴状即可。

  
• 03

  将蛋白糊倒入蛋黄糊中，拌匀。

  
• 04

  不粘锅小火烧热，舀入1勺面糊，煎至面糊表面出现大气孔时翻面，继续煎1分钟左右后盛出装盘。

  
• 05

  在松饼四周撒上适量蓝莓和草莓碎，顶部加上打好的淡奶油和草莓，最后筛上少许糖粉，草莓奶油口味的松饼就做好了。

  
• 06

  制作蓝莓蜂蜜口味的松饼也很简单，将煎好的松饼摆入盘中，放上蓝莓，淋上蜂蜜即可。

  

工具/材料

鸡蛋 2个、面粉 200克、牛奶 200ml、白糖、盐、蓝莓、草莓、淡奶油、糖粉、蜂蜜 适量