木耳西兰花炒肉片

详细内容

• 01

  木耳撕成片，西兰花切成小朵朵，姜蓉、蒜米、耗油准备好。

  
• 02

  猪肉切成片。

  
• 03

  加盐、耗油、姜蓉。

  
• 04

  加生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 05

  用锅装适量的水煮沸。

  
• 06

  放西兰花进去灼2分钟水，捞上篮子。

  
• 07

  再开火下油，放蒜米进去爆香

  
• 08

  木耳进锅加适量盐翻炒一下。

  
• 09

  加2勺水，盖上锅盖焗2分钟。

  
• 010

  打开锅盖，翻炒一下，然后铲到锅边，再加适量油到空格。

  
• 011

  猪肉下锅，煸炒1分钟。

  
• 012

  再和木耳一起翻炒一下，铲到锅边。

  
• 013

  再下油到空格，西兰花下锅加适量的盐煸炒一下。

  
• 014

  然后菜材一起大火翻炒2分钟上碟。

  

工具/材料

木耳50克，西兰花150克，猪肉150克，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺。