如何在家自制热狗？

详细内容

• 01

  首先将肉清洗干净，放入破壁机中打碎，如下图所示。小贴士：注意肉不能打的太碎，保留一些颗粒就可以了。

  
• 02

  然后将所有的调料倒进去搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果时间允许，可以腌制一个小时。

  
• 03

  接着将肠衣冲洗干净，一头套在灌肠器上，如下图所示。

  
• 04

  然后把肉馅用灌肠器灌入肠衣，如下图所示。

  
• 05

  接着用绳子把香肠分成等分的段，如下图所示。

  
• 06

  然后用针或者是牙签在每一段的香肠上扎两个眼，注意眼也不能扎的太大。

  
• 07

  接着用风扇吹三个小时，如下图所示。小贴士：你也可以选择将香肠挂到家中通风的地方晾晒几个小时也是可以的。

  
• 08

  然后锅中放入正好没过香肠的水量，开中小火煮十分钟，如下图所示。

  
• 09

  接着把煮好的香肠放入烤箱，上下火180°烤15分钟，如下图所示。

  
• 010

  这样美味可口的香肠就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

  

工具/材料

食材：肠衣一根，白糖30克，清水35克，淀粉35克，胡椒粉1克，食用盐12克，米酒35克，十三香香1克，猪肉600克。