寿司的制做教程

工具/材料

米饭 二大碗 紫菜 一包 黄瓜 一条 胡萝卜 一条 火腿肠 一包 生菜 一颗 肉松 一包 寿司醋 一瓶 番茄酱 一瓶 奶油 一支 熟玉米 二个（剥粒）

卷帘 一张

详细内容

• 01

  先煮一锅饭，再盛一碗出来凉着。不能太热就去做寿司，一是烫手，二是太粘了做不好。

  
• 02

  再准备好所有材料。卷帘一直放在冰箱里的，所以直接可以用来做，如果新买的最好用开水烫一下。紫菜也是先买好的，拿出来，胡萝卜青瓜就洗干净控干水再切成丝备用。所有配料都拿出来摆在台面上。

  
• 03

  把卷帘摆好，再把紫菜铺上去，紫菜一定铺平整。

  
• 04

  接着把凉好的米饭放上去，不要太着急，也要慢慢地铺平整。最好在碗里把饭弄松软。

  
• 05

  再往上面加料，寿司醋滴一排在最下面，然后再把料一层层叠上去，最后撒上一层肉松。

  
• 06

  开始卷了，卷也非常的细心，双手用力均匀，一点点往前推，卷每一步都要稍稍用力捏紧，一直卷完整张紫菜。卷完后再双手用小小力气往里面捏紧。

  
• 07

  再打开，这次米饭没铺好，都出来不少了，做了好几轮，都是一边做，小屁孩吃完了，所以没拍到最完整的那张。

  
• 08

  最后来切，切的刀要好，有专门切寿司的刀更好，没有就选一把较锋利的刀，一刀切下去，不要犹豫。切出来的才美。

  

特别提示

米饭要凉了才开始做。切的时候放一碗温开水，可以不粘刀。也要注意小孩子别玩刀。铺材料的时候要有分布均匀，米饭不要超过紫菜了，今天我有一轮就因为太急了，铺出来了。