喝牛奶能不能改善大脑

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  牛奶中的不饱和脂肪酸中含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸这三种必需脂肪酸，能促进儿童神经系统发育。牛奶中的碘、锌和卵磷脂可以提高大脑的工作效率，镁可以增加神经系统的抗疲劳能力。

  
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  牛奶中的锰对人类大脑的中枢神经系统也很重要。一旦锰缺乏，尤其是老年人，人们往往会出现反应缓慢和记忆力减退等症状。牛奶中含有多种维生素，如维生素B，能维持神经系统的正常功能，促进智力活动，预防多神经炎。

  
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  烟酸可预防儿童智力迟钝、语言行为障碍、“进行性痴呆”等疾病。维生素B6、B12、叶酸与儿童神经系统的发育密切相关，对智力发展有益。

  
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  因此，无论婴幼儿、青少年、成年人、老年人，尤其是知识分子、脑力劳动者，都要坚持每天喝250克以上的鲜奶，让大脑和神经系统更健康，人更聪明。