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- 01
将红豆、陈皮、莲子分别浸泡2小时。
- 02
将浸泡好的陈皮撕成小片。
- 03
将莲子煮半小时后，沥水备用。
- 04
红豆、陈皮下锅，倒冷水；大火煮半小时后，转小火熬2小时。
- 05
将熬制好的红豆过筛，轻压滤出红豆沙。
- 06
在红豆沙中加入莲子和黄片糖，再煮5分钟。这样陈皮红豆沙就做好了。
工具/材料
红豆 300克
莲子 50克
陈皮 1片
黄片糖 适量
水 适量
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