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美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。夏天到了，吃点凉拌菜既开胃又凉爽，今天小乐给大家带来的是凉拌黑木耳。
详细内容
- 01
干黑木耳用温水泡发。
- 02
黄瓜切成菱形片。
- 03
蒜切成蒜末。
- 04
蒜末里加入食盐，香油，生抽，香醋调成蒜汁。
- 05
锅里加水烧开，把泡发后的黑木耳放入开水里焯一下。
- 06
把焯好的黑木耳用凉水过一下。
- 07
放入黄瓜，蒜汁，搅拌均匀。略微放置几分钟，使调料渗透到食材里。
- 08
盛盘上桌，一道凉爽开胃的家常凉菜就完成了。
工具/材料
干黑木耳15克，黄瓜150克，蒜20克，食盐3克，生抽15克，香醋20克，香油3克。
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