柠檬蜂蜜柚子茶的做法

详细内容

• 01

  先用盐使劲的搓柚子皮，这样做的目的主要是去掉上面的蜡，所以不用担心搓坏了，使劲大力的搓。

  
• 02

  搓完后，用水将上面的盐冲洗干净，把上面残留的水分用纸巾擦干净，就可以剥皮取果肉了。把柚子皮里面的白色部分去掉。

  
• 03

  取出来的柚子瓣也要把皮剥掉，掰的小块一点，把筋去掉

  
• 04

  柚子皮切成细丝，越细越好，切好后就用一点点盐腌制一下。划重点切丝的菜板菜刀包括装东西的碗盆一定要洗干净，擦干净，因为柠檬蜂蜜柚子茶的制作过程不能见油见水，不然就会坏。

  
• 05

  现在我们开始用盐搓柠檬，方法跟搓柚子一样。搓完后洗去盐，擦干。

  
• 06

  将柠檬切片，去掉柠檬籽，放在碗里备用。再次划重点，柠檬片一定要薄，不然会很酸。

  
• 07

  现在接着我们的柚子，在锅里放上一些清水，把柚子皮倒进去，清水没过皮就可以了，再放点冰糖进去一起煮。

  
• 08

  煮到柚子皮变黄后，就加入柚子肉，开大火煮沸后就关小火慢慢熬，大概要熬一个小时。熬制过程要不停搅拌防止焦。

  
• 09

  熬到汤汁粘稠就可以了，关火冷却到大约五十度的时候就可以加入蜂蜜和柠檬片了，搅拌均匀。

  
• 010

  把做好的柠檬蜂蜜柚子茶装到罐子里，密封好放进冰箱，一个星期后就可以吃到酸酸甜甜的饮料了

  

工具/材料

柠檬 蜂蜜 柚子 冰糖 盐 可密封的罐子