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上海青是油菜中的一个品种，清甜油滑非常得人们喜爱，蒜爆上海青是一道非常好吃的素菜，下面小编把它的做法分享给大家参考。
详细内容
- 01
上海青，蒜米准备好。
- 02
把每棵上海青切开成两边。
- 03
用水清洗干净。
- 04
热锅下油，放蒜米进去爆香。
- 05
上海青下锅，加适量的盐。
- 06
大火翻炒3分钟左右，最后下几粒味精，翻炒一下，熄火。清甜嫩滑的蒜爆上海清就做好了。
工具/材料
上海青1斤，蒜米适量。
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