桂花糖藕怎么做

详细内容

• 01

  将大约100克糯米倒入碗中，加入水之后浸泡两个小时

  
• 02

  莲藕洗干净之后，去皮

  
• 03

  将泡好的糯米塞入洗净的莲藕中，并用牙签把莲藕的根部固定住

  
• 04

  把塞满糯米的莲藕放入装满清水的锅中，并倒入50-60克的冰糖和80-100克的红糖，煮沸之后改成小火再煮2-3小时

  
• 05

  煮好之后，用刀切成片装在盘子中

  
• 06

  把多余的汤汁倒入小锅中，再加入15-20克红糖，10克淀粉开小火进行熬制

  
• 07

  把熬好的汤汁均匀地淋在藕片上，再倒上大约20克糖桂花即可

  

工具/材料

莲藕、糯米、、淀粉、糖桂花、冰糖、红糖