孜然鸡胸肉的家常做法

详细内容

• 01

  把鸡胸肉清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过薄）。

  
• 02

  切好的鸡胸肉，放入少许盐，料酒，五香粉，拌和均匀，腌制20分钟。

  
• 03

  把腌制好的鸡胸肉，放入2匙儿淀粉，再打入1个鸡蛋，然后用手抓匀挂糊。

  
• 04

  锅内放入油加热。

  
• 05

  油四五成热时，放入挂糊的鸡胸肉，中火滑炒，炒至鸡胸肉变软，颜色微白，关火。

  
• 06

  把烧烤调味料撒到炒好的鸡胸肉上，用勺略翻一下，使烧烤料均匀开。

  
• 07

  然后盛入盘中，再撒上些芝麻就可以了。

  

工具/材料

鸡胸肉 600克 ，烧烤调味料 30克 ，鸡蛋 1个 。

盐，五香粉，淀粉，芝麻，料酒，油 。