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莜面是营养价值高又美容减肥的食物，常吃莜面有益于身体健康。那么怎么做莜面呢。下面小编就将这道炒莜面分享给大家。
详细内容
- 01
莜面粉加开水揉成光面面团，盖保鲜膜醒发。
- 02
将莜面面团揪小，搓成长条后，取小段揉捏成莜面鱼。
- 03
莜面鱼入沸水中煮熟后，下冷水过凉。
- 04
白菜、胡萝卜分别洗净切丝，蟹味菇清水洗净后，下油锅与莜面鱼同炒。
- 05
炒熟后加适量盐起锅装盘。
工具/材料
莜面、白菜、胡萝卜、蟹味菇、盐、油
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