（烘焙蛋糕篇）制作蛋糕需要准备哪些原料？

简要回答

想要制作一款美味可口的蛋糕用什么原料好呢？下面来给大家分享一下吧。

详细内容

• 01

  植物油，要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。

  
• 02

  蛋糕粉，这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。

  
• 03

  黄油。
  黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。

  
• 04

  鸡蛋。
  添加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。

  
• 05

  牛奶。
  蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。

  
• 06

  奶油。
  奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。

  
• 07

  白糖。
  加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜。

  
• 08

  盐。
  放入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色。

  
• 09

  泡打粉。
  泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多。

  
• 010

  塔塔粉。
  它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性，使蛋糕更为柔软。

  
• 011

  水果。
  制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望。

  
• 012

  巧克力或巧克力碎。
  添加少许巧克力或巧克力碎会使蛋糕别有一番风味，味道更赞。