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首先中国人好客,有朋自远方来,不亦乐乎,所以中国人在饭桌上喜欢劝客人酒,为了表示欢迎、表示关怀的心意。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。
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劝酒大多数时候也有竞赛的性质,互相劝酒,谁喝到最后不倒,谁的酒量就最好,这让他们感到自豪。
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中国的酒桌文化十分复杂。在工作关系的聚会上,下级要向上级敬酒,表示尊敬,上级总会对下级劝酒,表示关怀,同级间相互劝酒,活跃气氛。还有很多生意也在酒桌上谈成,这类饭桌上还有其他的各种理由劝酒。
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各种家族聚会,同学聚会等等人情比较浓的饭桌,也是劝酒的好地方,劝酒可以把气氛搞起来,往往酒喝得越多,玩得越尽兴。也常有饮酒过度送医院的,所以劝酒还有要有个度。

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