厨房用具有什么使用禁忌？

详细内容

• 01

  铝制用品不建议盛菜
  很多人厨房里都有铝制的锅具，从分子角度来说的话，铝的化学性质是很活泼的，并且在空气中十分容易被氧化成氧化铝薄膜，如果经常使用铝制用品来盛菜的话，会损坏铝制用品，并且还会造成铝分子进入食物中。

  
• 02

  金属容器不建议装酸饮
  吃饭的过程中有的朋友都喜欢喝点儿饮料，但是要注意，装饮料特别是酸性饮料的时候，不建议使用金属容器，因为酸性饮料中的部分物质会与金属容器产生化学反应，喝了之后可能会发生化学性食物中毒。

  
• 03

  塑料用品不建议装油脂食物
  有的朋友厨房里还会准备一些塑料用品，但是要注意，如果准备的菜肴是油脂含量比较丰富的话，不建议使用塑料用品餐具来进行盛装，这是因为塑料本身的防油能力就是比较差的。

  
• 04

  搪瓷用品不建议煮食物
  有一些食物是需要放在容器中蒸煮成熟的，但是要注意，在烹饪这类食物的时候不建议使用搪瓷用品，因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的，珐琅中含有珐琅铅等物质，这些物质都会对人体产生伤害。

  
• 05

  彩瓷制品不建议装酸性食物
  彩瓷制品的种类有很多，其中各式各样的花纹深受人们的喜爱，所以很多人都会买彩瓷制品餐具，但是不建议使用彩瓷制品来装酸性的食物，因为彩瓷上边有低温彩釉，会和酸性物质发生化学反应。

  
• 06

  不锈钢制品不能煎中药
  有的朋友会采购好中药材之后回家煎制，一般情况下我们都是使用砂壶，如果没有的话，也不要使用不锈钢制品来煎中药，因为其中的铁等物质会进行化学反应，这样一来的话会影响药效。

  
• 07

  异味木板不建议切菜
  很多人的家里都喜欢用木材的，部分喜欢手工的朋友更喜欢自己找木料来进行切割，但是要注意，如果木料本身已经有异味了的话，不建议用来当彩板切菜，因为其中包含了有毒物质，切菜食用后会造成呕吐腹泻等。

  
• 08

  油漆竹筷不建议使用
  还有一个需要注意的，那就是对于筷子的选择了，很多人都喜欢用竹筷，市面上竹筷的种类也有很多，但是要注意不建议使用油漆竹筷，因为油漆上有铅、苯等物质，直接就会影响身体健康。