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3到6月
我国每年的3-6月份都有成熟的樱桃品种,根据樱桃品种,种植区域,成熟的早晚也各不相同。因为区域不同,所以温度也不一样,成熟的时间会略有不同。我国樱桃产量相对较少,一般市场上常见的樱桃品种多为进口樱桃,因为樱桃的保存时间很短,所以一般会较成熟时间提前一个月上市,因为一年中3-12月份都会有成熟的樱桃,因此,基本一年四季都会有樱桃上市。
同地区及不同国家由于地理、气候、环境的不同,出产的樱桃,上市季节也略有差异。
中国:冬季国内樱桃已经下市的时候,这个时候上市的樱桃均为南半球出产。国内早熟樱桃的上市时节约在五一前后,具体就是四月份:大棚樱桃开始上市,五月中下旬:露天的大樱桃开始上市。
美洲:在美洲,樱桃一年四季都有。当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市之后,成熟于夏末秋初的加拿大樱桃接踵而来,到了11月中下旬智利樱桃到货,正好完成与美国、加拿大樱桃的完美交接。
智利:智利樱桃一般是在12月份到2月份上市,智利是山地国家,狭长的地理环境和肥沃的土壤,造就了殷红饱满、硬脆多汁、核小肉厚的樱桃。
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