如何巧妙去除辣椒蒂与辣椒籽

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  其中摇晃法就是先把一条辣椒用双手的指腹反复的进行揉搓，在这个时候辣椒里面的辣椒籽也就会脱落了，然后我们再用刀将辣椒蒂给切开，上下晃动，倒出辣椒籽。这么做的好处是保留了辣椒的外形。

  
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  其次匙羹法的具体做法是首先要把辣椒地头给切开之后，再用汤匙把辣椒内的籽和瓤全部都给刮出来。不得不说，这样的做法其实适合那些体型比较大的辣椒。

  
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  当然也有部分小伙伴会直接使用刀背法，具体的做法就是利用刀背把辣椒籽给刮掉。其实这种方法不仅不会切碎辣椒，也适用于那些朝天椒，当然还可以直接切辣椒丝。