怎么才能煮出溏心蛋

简要回答

鸡蛋有很多种吃法，煮鸡蛋就是最常见的吃法之一。煮鸡蛋好吃，能煮出溏心鸡蛋更好吃，那么怎么煮鸡蛋才能把鸡蛋煮成我们爱吃的溏心鸡蛋呢？

详细内容

• 01

  选用无菌鸡蛋
  想要吃溏心鸡蛋，就必须选用无菌鸡蛋，因为溏心鸡蛋的蛋黄内部并不是完全熟的，如果不是无菌鸡蛋，吃起来会不安全。

  
• 02

  把水没过鸡蛋
  在煮鸡蛋之前，要把水没过鸡蛋，这样在煮鸡蛋的时候，会让鸡蛋受热变得更加均匀，从而可以让我们更好的掌握时间。

  
• 03

  开始煮
  在煮鸡蛋的时候，把握好时间，一般想要吃溏心蛋，煮8~10分钟就可以了。第一次煮一定要掐好时间，看一看每个时间段的鸡蛋是怎样的，是否能成型，然后以此来自己判断一下日后煮鸡蛋把握在什么时间最好。

  
• 04

  需要注意的是，不要过分图溏心而把时间缩短在6分钟以内，这个时候鸡蛋是没熟的！